肇东烤饼、肇东料理、、白饼、小饼（未烤）、烧烤专用

小店新开张

作为一个在拼爹时代败北的孩子

我想我只能用自己的努力，自己的拼劲儿让自己、让爱着我的人过上好生活。

从小父母就教育我做人要实实在在，用我们东北话讲就是“别整虚头巴脑的”

我始终坚信

要做事先做人

人做好了，事自然就成了。

做，我没什么门路，只能凭着自己的一双手赚点辛苦钱。

我也没有闲钱来弄什么团队，来刷什么信誉。

只希望每一位买家都能感受到我一个东北女孩的实诚劲。

首先，这主要的材料‘饼’并没有什么特别的做法，就是不放油的‘发面饼’，白白的，没有颜色，不是很大（得能在炭火炉上烤得下三个、四个的）。特别是在佐料和工序上。

这佐料有酱油、辣椒末、芝麻，还有最重要的是鸡油。这酱油和芝麻不怎么加工，辣椒末得用凉开水和开了，不要太干，也不要太稀，有点粘稠度就可以了。

这鸡油吗，看我字面的上意思就是鸡身上的油。也确实是鸡身上的油，才使得我们家乡的‘烤饼’，兴盛将近二十年而不衰。

我来说说这个鸡油。最开始时，这个鸡油是各自家的小贩，在市场上买来的鸡身上的脂肪肥肉，像熬荤油一样，熬出来的。后来，小贩们就上烤鸡店，或‘要’或‘卖’，烤鸡的时候从鸡身上滴下的油。

卫不卫生，营不营养我不知道。我只知道，没有这个‘鸡油’，那‘烤饼’也不好吃。因为我曾试过用豆油。没有这‘鸡油’香。

下面，我说说这烤饼的工序。

第一铂是将饼放在炭炉上烤热一些，软一些。（有些就废话）

第二铂在烤热的饼上，刷几层酱油。

第三铂待酱油快浸没了，饼有些干了，再刷上一层辣椒末。如果喜欢吃辣，可以刷厚一点辣椒末。

第四铂看辣椒也快干了，就刷上一层鸡油，可反复刷二、三层。（这时饼就会散发出一种香味，烧烤和着鸡油的香。光想都流口水。）

最后，撒上一些芝麻就可以吃了。

有的在饼上加一些葱末，更是锦上添花。

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